|
|
| Vege Fuel kruh |
Potrebujemo:
| 1 skodelico |
Vege Fuel |
| 3 skodelice |
moke |
| 1,5 skodelice |
otrobi |
| 1/3 skodelice |
rjavega sladkorja |
| 2 čajni žlički |
soli |
| 2 paketa |
kvasa (40g) |
| 2 skodelici |
tople vode |
| olivno olje za pekač |
Navodilo:
- V skledi raztopimo sladkor v topli vodi, dodamo kvas, premešamo in
postavimo na stran.
- V drugi skledi pomešamo ostale primesi. Po nekaj minutah, ko kvas
že dela mehurčke, ga dodamo k suhim primesem in z mikserjem dobro
premešamo. Nato testo pregnetemo z rokami da postane gladko in čvrsto.
- Po potrebi potresemo z moko, da se loči od posode in rok. Tako
pripravljeno testo postavimo na toplo in ga pustimo vzhajati približno
3 ure. Vzhajanega testa je še enkrat več.
- Testo potem še tri do štirikrat pregnetemo in ga damo v dva (z
oljem namazana) podolgovata pekača, ga pokrijemo s prtičem in ga
pustimo še enkrat 3 ure vzhajati.
- Tako vzhajano testo položimo v segreto pečico in ga pri 180 do 200
stopinjah pečemo, dokler ne postane zlatorjav.
| Kalorije |
Beljakovine |
Ogljikovi hidrati |
Maščoba |
Št. kosov |
| 82 kcal |
6g |
34g |
0g |
32 |
|
| Vege Fuel čokoladni kolač |
Potrebujemo:
| 1 skodelica |
moke |
| 4 merice |
Vege Fuela |
| 1/2 čajne žličke |
soli |
| 1/3 skodelice |
kakava |
| 1 žlica |
pecilnega praška |
| 3 jajčni beljaki |
|
| 12 gramov |
umetnega sladila (npr. natreena) |
| 1 skodelica |
nizkokaloričnega mleka (1,6% mlečne maščobe) |
| olivno olje za pekač |
Navodilo:
- Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
- Suhe primesi dobro premešamo.
- V drugi skledi stepemo mleko in beljake z metlico, dodamo suhim
primesem in dobro premešamo.
- Če je testo presuho, po potrebi dodamo dodamo malo mleka.
- Pekač namažemo z olovnim oljem in vanj vstavimo testo.
- Kolač pečemo približno 30 minut, dokler ne postane zlatorjav.
| Kalorije |
Beljakovine |
Ogljikovi hidrati |
Maščoba |
Št. kosov |
| 220 kcal |
22g |
24g |
4g |
8 |
|
| Vege Fuel skutina torta |
Potrebujemo:
Testo:
| 150 g |
moke |
| 150 g |
Vege Fuela |
| 200 g |
masla |
| 100 g |
umetnega sladila (ali navadnega sladkorja) |
| 1 |
jajce |
| malo soli |
| olje ter drobtinice za pekač |
| nekaj moke za valjanje testa |
Nadev:
| 700 g |
skute |
| 150 ml |
kislega mleka |
| 100 g |
umetnega sladila ali sladkorja |
| 50 g |
finega jedilnega škroba |
| 3 |
rumenjaki |
| 50 g |
margarine |
| 3 |
beljaki |
| 1 paket vanilijevaga sladkorja |
| limonin sok (približno od ene limone) |
| po želji ena skodelica rozin (prej jih
namočimo za cca 10 min v topli vodi) |
| nekaj soli |
Navodilo:
- Moko presejemo, v sredini napravimo jamico in vanjo damo maslo,
sladilo, jajce in sol.
- Premešamo in napravimo gladko in kompaktno testo. Testo položimo
za eno uro v hladilnik.
- Pekač namažemo z olivnim oljem in vanj enakomerno stresemo
drobtinice, da se testo ne bi oprijelo pekača.
- Testo razvaljamo in postavimo v pekač, tako da pustimo približno 3
cm za rob.
- Skuto, kislo mleko, sladilo, limonin sok in vanilijev sladkor dobro
premešamo. Margarino pomešamo z rumenjaki in jedilnim škrobom in
dodamo skuti. V drugi posodi stepemo beljake s soljo in jih tudi pomešamo
v skuto.
- Nato prelijemo skutino maso na testo, ki je v pekaču in spečemo
torto v segreti pečici pri 180 do 200 stopinjah za približno 40 do
45 minut.
|
| Vege Fuel popečeni makaroni z jajčevci |
Potrebujemo:
| 120 g |
testenine (fusili) |
| 1/2 skodelice |
olupljeni paradižnik |
| 1/2 skodelice |
jajčevcev narezanih na koščke |
| 1/2 |
čebule |
| 1 skodelica |
nizkomaščobnega mleka (1,6% mlečne maščobe) |
| 2 žlici |
moke |
| 2 merici |
Vege Fuela |
| 2 čajni žlički |
soli |
| 3 stroke |
česna |
| 1/4 skodelice |
bazilike (sesekljane) |
| 1/2 žličke |
črnega popra |
| 2 žlici |
sira (parmezana) |
| olivno olje za pekač |
Navodilo:
- Pečico segrejemo na približno 170 stopinj.
- V olivnem olju prepražimo čebulo in česen s soljo. Ko čebula
rahlo porumeni, dodamo jajčevce in pečemo dalje približno 10 minut,
dokler ne postanejo mehki, vendar ne kašasti. Nato dodamo še paradižnik,
baziliko in poper ter vse skupaj 10 minut pražimo.
- Medtem že kuhamo testenine (testenine naj bodo trdo kuhane - al
dente).
- Ko se testenine kuhajo, z električnim mešalcem zmešamo Vege Fuel
z mlekom in nato primešamo še moko. Mešanico segrejemo na malem
ognju da zavre in mešamo, dokler ne postane gladka. Nato jo odstavimo
z ognja in primešamo sir.
- Vse setavine skupaj dobro premešamo.
- Testenine stresemo v pekač, jih prelijemo z mešanico in pečemo 30
minut, da zlato porjavijo.
| Kalorije |
Beljakovine |
Ogljikovi hidrati |
Maščoba |
Št. kosov |
| 560 kcal |
49g |
73g |
8g |
2 |
Medica Artis vam želi dober tek!
|
